Статьи от «Шеф-повара на колесах»

Название этого блюда имеет несколько вариантов. Некоторые рестораторы в меню указывают его как говядина по-строгановски, другие называют бефстроганов. Несмотря на то, что блюдо не является исконно русским, в номенклатуре международной кухни оно указано в разделе русской кухни. В России мясо, приготовленное подобным способом, довольно популярно.

Блины традиционно считаются украшением русской кухни. Издревле это блюдо готовилось на Масленицу, да и многие другие праздники. Однако не все знают, что блины любят не только в нашей стране. История этого блюда охватывает огромный период и территорию. В мире постоянно проводятся различные конкурсы и состязания по приготовлению, поеданию и даже подбрасыванию блинов.

Многие наши читатели уже давно знакомы с таким простым пирогом как «Шарлотка». Делается она очень быстро, и не раз выручала хозяек, когда гости были уже на пороге. Кулинарная жизнь многих девочек началась именно с приготовления этого пирога.

Салат Цезарь имеет огромную популярность в Америке, для них это примерно то же самое, что для нас оливье или холодец. Его любят, уважают и постоянно готовят практически во всех семьях.

Сегодня японская кухня приобретает все больше популярности. Людям нравятся простые блюда из небольшого количества ингредиентов. К тому же  они готовятся достаточно быстро и без использования вредных составляющих и процессов обработки.

Куриное мясо одно из самых бюджетных и доступных в нашей стране. По статистике около 80 процентов жителей используют курицу практически ежедневно для первых и вторых блюд.

Аджапсандал, или аджапсандали, уникальное блюдо кавказской кухни. Оно одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В переводе с тюркских наречий название переводится очень очаровательно: «Какая ты восхитительная!».

Всем известному картофелю фри всего 150 лет. Славу по его изобретению до сих пор делят три страны. Это Бельгия, Франция и Испания.

Когда заходит разговор и восточной кухне, в голове сразу всплывают образы блюд, которые состоят из самых невероятных ингредиентов и специй. Но правильно подобранные продукты способны превратиться в настоящее неповторимое произведение искусства.

Сырники... Нам кажется, что это такое простое блюдо, которое было всегда, без всякой истории. Однако, как-то сырники все же появились на столе у древних славян...